Dr Pierre Dukan régime riche en protéines a reçu un coup de pouce en popularité ces dernières années, en raison de rapports que le régime a contribué à la duchesse de Cambridge obtenir suffisamment minces pour être compatibles dans sa robe de mariée et aurait rétabli la silhouette postpartum de Jennifer Lopez.
En France natale de Dukan, environ 2 millions de personnes sont considérées suivre le régime alimentaire.
Mais le régime a été controversée. L'Association diététique Colombie classé le régime au numéro 1 dans leur récapitulatif annuel des régimes pour éviter en 2010, 2011 et 2012.
Ils font remarquer que même le Dr Dukan lui-même - qui a été interdit d'exercer comme médecin généraliste en France en 2013 - a mis en garde contre les problèmes de santé liés à l'alimentation, y compris le manque d'énergie, la constipation, carences en vitamines et minéraux et la mauvaise haleine.
En 2012, Nouvelles médicales Aujourd'hui état d'une étude concluant que les quatre cinquièmes des adeptes Dukan avaient mis tout leur poids perdu de retour sur un délai de 36 mois. Ce genre de fluctuation du poids corporel peut mettre à la diète à un risque accru d'hypertension, le diabète et les maladies cardiaques.
Qu'est-ce que la nouvelle étude?
Dans la nouvelle étude, les scientifiques nourris 10 rats un régime avec un niveau de 45% de protéines, tandis qu'un groupe de 10 autres rats de contrôle ont été nourris avec un régime de taux de protéines normales. Les rats ont été placés sur leurs régimes respectifs pendant 12 semaines - l'équivalent de neuf années en termes humains.
Au cours des 12 semaines, les rats sur le régime riche en protéines ont perdu 10% de leur poids corporel. Mais le poids des reins chez ces rats a augmenté de 22%, les capillaires de filtration du sang dans les reins a augmenté de taille de 13%, et le collagène autour des capillaires de 32%.
Les niveaux de citrate dans l'urine des rats était de 88% inférieur et leur pH urinaire était de 15% plus acides.
Une faible quantité de citrate dans l'urine et les reins sont gonflés facteurs de risque de formation de calculs rénaux. Haute pH urinaire est aussi un symptôme de l'insuffisance rénale et les reins acidose tubulaire, entre autres conditions.
Qu'est-ce que cela signifie pour les humains?
Nouvelles médicales Aujourd'hui entretenu avec le Dr Virginia A. Aparicio, l'un des auteurs de l'étude. Dr Aparicio a déclaré que «lorsque les conceptions expérimentales sont réalisées chez le rat, en dépit de leur grande similitude physiologique et métabolique à l'homme, tous les résultats doivent être pris avec prudence."
«Les études développées chez l'homme ont également observé des résultats très similaires dans le plasma et l'urine à ce que nous avons observé chez les rats. Toutefois, la chose importante est de ne pas alarmer la population. Nous avons juste montré un profil rénale moins favorable, qui pourrait apporter rénale à long terme des complications chez certains personnes les plus exposées ou à risque accru de maladie rénale ".
"Manger de grandes quantités de fruits et légumes réduit le risque de formation de calculs rénaux», conseille le Dr Aparicio. "Probablement en raison de leur haute teneur en potassium et de magnésium, qui compense l'acidité du régime riche en protéines."
Aparicio recommande également que toute personne sur un régime riche en protéines devrait exercer régulièrement pour augmenter tissu actif, ce qui réduira l'effet de "rebond" de mettre sur le poids une fois que le régime est terminé.
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